ダイエットナビ >炭水化物ダイエット
グローバルダイエット
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炭水化物ダイエットは、低炭水化物・炭水化物抜きダイエットとも呼ばれ、もともとはアメリカの ロバート・C.アトキンス博士が確立したダイエット理論に基づく方法で、食事の量を抑える低カロリー ダイエットとは異なり、普段の食事において「炭水化物だけ」を制限するダイエット方法です。
炭水化物でなければ、何をどれだけ食べてもよい(もちろん、お肉や魚なども！)ということもあり、 何度もダイエットに失敗してきた人達が成功したということから大ブレイクしました。
炭水化物は、日本人の主食であるお米やパン・イモ類などに多く含まれる物質で、たんぱく質・脂質 とともに身体のエネルギー源になる3大栄養素のひとつです。 たんぱく質と脂質が、エネルギー源のほかに骨や細胞を形成して身体の資材となるのに対して、 炭水化物は、そのほとんどがエネルギー源にしかならないという性質をもっています。
では、この炭水化物を制限することでなぜダイエットできるのでしょうか？
炭水化物を減らすと、当然、身体のエネルギー源が足りなくなります。 すると、私たちの身体はすい臓から「グルカゴン」という体内ホルモンを分泌しますが、このグルカゴン には体内の余分な脂肪を分解し、エネルギーとして燃焼させる働きがあるのです。 つまり、脂肪が使われやすい身体になるというわけですね。
ところで、このダイエット法では、たんぱく質や脂質はいくらでも食べてよいということ ですが、これらがもっているカロリーはどうなるのでしょうか？
実は、炭水化物をエネルギーにするより、脂肪を分解してエネルギーにする方が大変で、多くの カロリーを必要とします。 ですから、低炭水化物のため、身体が脂肪をエネルギーを変えようとすると、通常より多くの カロリーが消費され、基礎代謝が上がるのです。
ですから、カロリーを多めにとってもだいじょうぶなのです。
ダイエットのしくみはお分かりいただけたと思いますが、まったくの炭水化物抜きではいろいろな 問題が発生します。
まず、人間の脳は一日に90gの炭水化物を必要としており、これが不足すると頭が十分に働かない ということ。 逆に、一日あたり90gまでなら、たとえ摂取してもすべて脳で消費され、脂肪として蓄積されること はないので、ダイエットの点では問題ありません。
炭水化物90gをご飯に換算すると、お茶碗約1.8杯。 一日の摂取量をこれだけに抑えるには、次が目安になります。
また、夜は脳をはじめ身体の活動も鈍り、炭水化物を摂取すると脂肪になりやすくなるので、 とらないようにしましょう。
炭水化物ダイエットのメニュー・レシピ例としては、次のようなものがあります。
なお、「ご飯やパン・パスタなどが大好きで、どうしても我慢できない…」という方 は、摂取した炭水化物の吸収を抑制する次のようなサプリメントも出ていますので、 ご利用になってみてはいかがでしょうか？
以前、あるテレビ番組では、あらゆるダイエットに挫折してきた3人の被験者が、上のような レシピの食事を1週間続けた結果、平均2.4kgのダイエットに成功していました。
また、そのほかの口コミ体験談などをみても、「やせた」という報告が多いようですので、 比較的おすすめのダイエット法ではないかと思います。
ただ、他の方法と同様、炭水化物ダイエットでも心身に問題を引き起こす恐れがあります ので、少しずつ様子をみながら行い、大きく体重を減らすような場合は専門家の指導を仰ぐ ようにしてください。